عدد المساهمات : 1333 نقاط : 1941 السٌّمعَة : 0 تاريخ التسجيل : 11/02/2010 العمر : 34
موضوع: شوربة البطاطا... الأحد فبراير 14, 2010 9:46 pm
المقادير :
نصف كجم لحم
نصف كجم بطاطس
ملح
1 حبة بصل
قطعة زبدة
الطريقه:
اسلقي اللحم حتى ينضج . مع مراعاة إزالة الزفرة كلما ظهرت. قطعي البصل ثم اقليه بالزبدة ثم أضيفي البطاطس قبل أن يحمر البصل وقلبيه عدة دقائق علي نار هادئة وبعد ذلك أضيفه إلي مرقة اللحم حتى تنضج البطاطس . صفي المرق بمصفاة ناعمة وأعيديه إلي نار هادئة مع مراعاة الحصول علي ليتر من المرقة . قدمي الشوربة ساخنة .